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汴京市井发家日常分节 75

岑清宴 / 著
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虞蘅说了选猪法子,又跟裴夫说怎么炙,越发刁钻,这炙豕,竟然比羊烦。

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裴夫意得行:“小子年纪这般能府里寿辰劳烦了。”裴五挤眉眼。

了屋,对方慨:“原这么多学问!难怪比家庖厨知多少。”虞蘅“嗤”笑声,多亏本朝那些名的厨子,菜复杂讲究得恨得将天都给料理了,才给了瞎编机会。

其实哪有什么饲猪,倒反天罡,那都是胡诹。

虞蘅接了寿辰的活计,回到厨司,忙活开了。

见如今灶准备了的,已经有鸭牛骨汤、羊汤、海参鹿筋等,其实,无需费心,剩也能中规中矩的席面。

虞蘅了目的菜单子看,是厨司里另名经验厚的子代为拟定的。

斟酌将菜单的“连鱼豆腐”去了,换”,“清汤海参”换作“海参”,“煨”黄雀换成“炸”。

煨鹿筋”、“”与“鳝丝羹”等,又加“玉兰片”、“醉虾”跟“雪里蕻鱼圆子”三

点心与主食没什么好换的,亦部分,还是班门斧。

是裴五从外头寻暂领们的厨,又经裴夫点头,众对虞蘅都尊敬得很,没有听话的。

厨司中往往,见兰,虞蘅问昔包子厨厨婢。

其中:“兰子自从昨起,,也门,们都担心得很。”虞蘅晚了几小食点心,拎着到了兰屋里。

门掩着,没点灯,靠星光依稀可辨榻躺着个,用被子将自己裹得严严实实。

虞蘅声唤:“兰子?兰子?”

“谁”兰子沙沙的声音。

还肯搭理,那

虞蘅贼似的气,因为是墙角的,故而有些心虚,“是灌浆的阿蘅。”,张兰还记记得

张兰趿着鞋榻,开了门,头发也没梳,比回见面时的神气模样消沉少。

”张兰想到两天子,了然,“们寻菜?”虞蘅点点头,跟对方了屋子。

似兰这般掌事子,可以得间小屋。屋里没别点起盏灯,昏黄朦胧的光照亮室隅。

虞蘅暗自好笑,想到兰那样明的,屋里也和样散漫。穿还未洗裳堆在凳、翻了半的菜谱,随手扣在头。

张兰这眼神看得有些毛,将裳摞摞,丢了筐里,眼见为净。

虞蘅将带的饭食样样搬,有煎豆腐、炙鸠子、雕笋与糟鹅掌,还有丝粥,都是清淡好入的菜

张兰如那些小婢们先时说的:“饿。”张兰夜未吃,怎么可能饿,捱着罢了。

闻见味,里“咕叽”声,脸霎时

虞蘅抿着笑:“吃吧,旁犯的错,也值得罚自己?”张兰是烦闷的脸瞬茫然。

,若是失了赖以生存的手艺,该当如何?”“这辈子,可还有东山再起的机会?”

都以为是张兰心气,对自个,容失误,原是事业生涯堪忧,未片茫然,因此食咽。

哈,这还好解决?

虞蘅拊掌,恨铁成钢:“兰子,才多?二十有五?是被全天的府邸之门外,难别的?

几年功夫学个点茶、,凭的名气,去官宦女西席,家小子,也很好?”“再济,码头摆个小食摊,与样,卖灌浆发家?”虞蘅觉得,只自弃,这世赚钱的法子,可太多了。

张兰看看,再看看,仍忍住纠正:“二十三。”“”虞蘅绷住笑了,“,兰子当真年有为。”张兰抿抿,仍是忧虑。

嫌弃月银少、活计多,店里,是很欢喜的。”张兰惊讶头。

,虞蘅眼神闪闪。

第41章 寿宴成功虞蘅番劝

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